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广东清远英德市结合实际，在推进“百千万工程”中，以时不我待的奋进姿态，用前所未有的力度，全力打造英德红茶与英德西牛麻竹笋两大富民产业，助力乡村振兴。据预测，今年英德红茶综合产值可望突破90亿元，英德西牛麻竹笋综合产业可望率先突破100亿元。
悠悠茶香，不尽财源
英德是中国红茶之乡。位于粤北山区南部的英德，北回归线北缘，南亚热带向中亚热带过渡的地区，属亚热带湿润性季风气候，境内温暖多雨，年平均气温21.1℃，年平均日照时数1631.7小时，年平均降水量1906.2毫米。同时，英德属喀斯特丘陵山区，土壤条件也较为优越，土壤肥力较好，有机质丰富，土壤大多数呈酸性，pH值在4.5-5.5之间。得天独厚的自然资源，极宜茶树生长，孕育出风味独特的英德红茶以其甘醇的口感、独特的香气和深厚的文化底蕴，早已赢得了国内外消费者的广泛赞誉，远销至西欧、北美、大洋洲及中东等70多个国家和地区。先后获省部级以上奖项40多次。2023年4月，中法元首广州松园茶叙，选用的两款茶其中一款是英德红茶。
为把英德红茶打造成重要富民产业，这几年来，英德市紧紧围绕省“百县千镇万村高质量发展工程”的发展目标及清远市委市政府打造五大百亿农业产业的总体部署，发布了《推进英德红茶创百亿产业实施方案（2023—2025）》。党的二十届三中全会召开更是坚定了信心，广大领导干部决心抢抓机遇、乘势而上，唱响茶品牌、做强茶产业，推动加强英德红茶种业、种植、加工、物流、平台、品牌、标准化、市场、文化、产业融合、科技、人才和产业政策配套等建设，加快打造英德红茶百亿产业。
统计显示，目前，英德红茶种植面积达18.16万亩。连续13年入选茶业百强县域（全国重点产茶县），并先后获评“全国十大生态产茶县”“全国特色农产品优势区”“国家地理标志产品保护示范区”等称号。
通过采取多种渠道、多种形式的广泛推广宣传，英德红茶品牌市场影响力不断提高，2024年英德红茶区域公用品牌价值达47.73亿元，位居广东省第一位，全国红茶类第二位。被誉为“世界高香红茶”，国家地理标志保护产品，还列入首批中欧“100+100”地理标志互认保护清单，以及“全国名特优新农产品”“2023年度十大最具代表性中欧地理标志产品”。今年底综合产值可望超过90亿元。
英德目前共有茶企758家，其中省级重点农业龙头企业12家，清远市级以上重点农业龙头企业23家，新型经营主体茶叶专业合作社187家，具有SC认证资质茶企127家，带动从业人员15万人。
一叶好茶，不仅造福世界，也带富了一方地百姓。
以笋为媒，产销两旺
而在另一片绿意盎然之中，西牛麻竹笋已成为英德乡村振兴的另一张闪亮名片。
英德是中国麻竹笋之乡。种植麻竹笋历史悠久。麻竹笋被当地人称为“剥皮黄金”。主要分布在西牛、石灰铺、石牯塘、水边、大湾、九龙、连江口等一带，该市西牛麻竹笋是中国国家地理标志保护产品。2023年以前，产业发展比较缓慢。
2022年清远市把西牛麻竹笋及英德红茶列为五大百亿产业。英德市积极作为，紧紧抓住2023年和2024年春季植竹有利时机，多次动员和组织全市领导干部引领全民掀起植竹热潮，用不到两年的时间将种植面积扩大至86万亩。同时，以信贷支持注入金融活水。加强与金融机构合作，争取更多金融优惠落在麻竹笋客户群体，撬动金融资本和社会资本投入，为麻竹笋产业发展注入“金融活水”。
目前，英德西牛麻竹笋种植面积达86万亩。在做好麻竹笋产业发展规划的基础上，英德推行笋产业“大集中、小分散”布局，通过以工带农，深化笋产品精深加工，把农产品变成工业品，利用科技力量，研究新产品，树立新零售思维，将小产品做成大产业，实现企业和笋农双赢。
目前，英德全市有麻竹笋企业（合作社）199家，麻竹笋粗加工及收购点429个，共引进龙头企业3家，成功培育本土麻竹笋龙头企业11家。并以麻竹笋省级现代农业产业园及镇域产业园平台建设为抓手，重点扶持精深加工产业项目，大力培育“麻竹笋+”预制菜产业，研发出竹叶茶、竹精油等产品和“笋+鱼”“笋+清远鸡”等预制菜。
目前，英德全市麻竹笋初加工率达80%以上，2023年精深加工年产值达13.05亿元，其中即食笋、清水笋加工年产值约9.77亿元。 据清远海关统计，日本市场上超五成竹笋来自清远，其中笋干产品占比达到95%以上。这三年，从清远地区出口麻竹笋及其制品达1083批次，重量超1.7万吨，货值超6亿元人民币。
在品牌建设方面，英德也已从注重数量增长转向量质并举，引导当地企业内强素质，外强能力，大力引进龙头企业，支持新型农业经营主体改善生产条件、应用先进技术、建设初精加工设施，以提升其规模化、绿色化、标准化、集约化生产经营能力，努力提高麻竹笋的附加值，把麻竹笋生产打造成为当地最具实力的富民产业，助力乡村振兴。
今年，为防止出现丰产期期间市场价格不稳定的问题，保证购销链条有效运转，英德市提早谋划、认真部署，加大金融保障力度，全力稳市稳价，保障农民群众通过麻竹笋百亿产业稳步增收致富，成功推出县域振兴贷、裕农贷、2024年西牛麻竹笋价格保险等一批金融政策，推动金融机构深入镇村一线提供服务，稳定笋农销售信心，解决收购点资金难题。
此外，英德市持续深化国企参与本地产业发展机制，不断挖掘各地国企购销需求，以相对稳定的购销渠道带动西牛麻竹笋产业稳健发展。通过推介会、博览会等多种渠道，对外广泛推送西牛麻竹笋产品信息、对接各类采购主体，为本地经营主体提供更多市场机会，实现提质增效、富民增收。据预测，今年，英德西牛麻竹笋产业有望在清远市全力打造的五大百亿产业中，率先突破百亿产值。
英德西牛麻竹笋的发展不仅丰富了百姓的餐桌，更鼓起了农民的钱袋子，为乡村振兴注入了强劲动力。在这片希望的田野上，一幅幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村振兴新画卷正徐徐展开。英德通过全力推动英德红茶和英德西牛麻竹笋两大富民产业的蓬勃发展，将在推进乡村振兴工作中书写更加辉煌的篇章。
《南方》杂志全媒体记者、南方+记者丨许俊仟
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